Cuisine florale bienfaisante
Des gourmandises sucrées ou salées avec des fleurs comestibles et à base d’ingrédients locaux, de qualité et biologiques.
Découvrez une cuisine engagée pour la santé, la nature et remplie de poésie insufflée par les beautés du Tarn.
Petite production des plantes à Lugan.
MES VALEURS
- Des ingrédients de qualité, locaux et biologiques
- Des fleurs comestibles et plantes sauvages
- Des besoins nutritionnels respectés
- Des techniques culinaires conservant les nutriments
- Un Indice Glycémique bas : préparations peu sucrées
- Des recettes pour les différents régimes alimentaire: sans lactose, sans gluten, végane
A PROPOS
Aubellys, ce nom est issu d’une combinaison de 3 mots :
Aubépine, cet arbuste que j’aime tant, « la plante du cœur » de la famille des Rosacées. C’était une évidence pour moi de l’intégrer dans le nom de mon entreprise.
Bellis, nom latin de la pâquerette, m’a toujours fascinée par sa simplicité et sa capacité à éclore parmi les premières au printemps. C’est une fleur qui rappelle que la beauté peut être trouvée dans les choses les plus simples. J’ai changé son i par un Y pour une note élégante.
Aube, ce moment magique où le jour se lève, synonyme de renouveau et d’espoir. J’aime observer le lever du soleil, je suis une lève tôt! Ce spectacle quotidien rappelant que chaque jour est une nouvelle chance, un nouveau départ.
